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供应玉园JY309米曲霉

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产品名称:JY309米曲曲精

产品特性:本公司生产的JY309米曲霉是我公司独立筛选的高糖化力米曲霉菌种,经纯种培养、精制而成,具有很高的糖化酶活力和适度的蛋白酶活力,广泛应用于面酱、食醋、豆酱、酿酒等方面,应用效果良好,特别是可以克服豆酱类产品产白点的问题。

产品用途:可用于甜面酱、酿酒、食醋、天然酱油等生产。

规格质量:260克/袋,孢子数≥200亿/ 克(干基)。

产品用量:JY309米曲曲精接种量一般按0.4‰添加,即1吨原料使用曲精400克。

使用方法:先将曲精与一定量的面粉混合均匀后接入制曲熟料上,混合均匀后移入曲池,

品温控制在30~35℃,制曲时间一般通风制曲24~30小时。

产品保质期:密封条件下,干燥阴凉处8个月(25℃以下)。

 
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